说起南太平洋的萨摩亚群岛，很多人首先想到的或许是美丽的海岛风光….
然而，除了闻名于世的自然风光，
萨摩亚在世界上名头响亮，足以睥睨天下的，却是另一件事——
肥胖
走在萨摩亚的街头，目之所及都是这样的景象。
这样的….
这样的….
还有这样的….
整个萨摩亚群岛的肥胖率高达90%，
尤其东边的美属萨摩亚，肥胖率竟然达到了惊人的94%！
比第二名——同属南太平洋岛国的基里巴斯（82%）高出12个百分点，
更比大家熟知的著名肥胖国家——美国（67%），高出27个百分点….
毫不夸张地说，
走在萨摩亚那些城市的街头，放眼望去，都是身材敦厚的超重人群，
因此，萨摩亚群岛也被称为“胖子的天堂”，“世界上最胖的地方”….
因为肥胖成了常态，萨摩亚民众也是心宽体胖，
不但以胖为美，也拿这当话题编出了不少好玩的段子。
虽说你胖我胖大家胖，胖在一起也欢乐，
但是，体重超标对身体健康造成的影响却是显而易见的，
萨摩亚人的糖尿病和心脏病的发病率同样高居世界前列。
普通萨摩亚人如今也意识到了肥胖的巨大危害，也在想尽办法减肥，
然而，让许多萨摩亚人百思不得其解的就是，
小时候身材还很匀称健康的自己，为啥一到成年就胖成了一团了呢？！
而且，就算自己下定决心想减肥，怎么就减不下来呢？！！
出租车司机Tavita就是无数困惑的普通萨摩亚人中的一员，
今年才33岁的他，体重严重超标，是当地“减肥训练营”里最胖的成员，
他的各项身体指标也很糟糕，血压很高，肾也不好…
他表示，自己小时候从来没想过，30岁的自己会胖到这个程度….
他起初认为这是饮食的缘故，
但他每天究竟吃些什么呢？
拿一顿普通的晚餐举例，
这天，他到超市先买了一些当地的蔬菜。
之后买了一块儿新西兰羊排。
回到家，Tavita一家人做了咖喱羊排，一家几口人分吃了蔬菜和羊肉….
虽然在很多国家，这顿饭可能不符合低脂饮食的标准（毕竟羊排热量高），
但是，也完全算不上会导致超级肥胖的饮食啊….
Tavita表示，萨摩亚人传统的饮食就只有蔬菜和水果，肉类基本都是进口的食物，自从肉的供应越来越多，价格也便宜起来之后，像他这样的萨摩亚人就开始吃肉了….
Tavita表示，自己也是正常吃蔬菜，吃肉，
感觉也没怎么胡吃海喝，不知不觉就胖成这样了….
同样的例子还有这位名叫Lori的女士，她今年28岁，是美属萨摩亚一个幼儿园的老师。
她已经怀孕3个月，但医生警告她，如果继续不想办法让身体指标恢复正常，她很可能保不住自己的孩子….
Lori表示，自己的母亲在48岁就因肥胖引起的心脏病去世了，
她对自己的现在的健康状况也非常担忧....
Lori认为，自己肥胖的原因就是因为管不住嘴，
因为她有一个不好的习惯，爱喝碳酸苏打饮料，每天要喝上好几杯….
Lori家的星期天午餐看起来也是足够丰盛，火鸡肉加上一堆蔬菜，
最主要的，她钟爱的碳酸饮料一点也没少….
“我很爱喝碳酸饮料，饭可以不吃，饮料却不能少喝。”
然而，谈到为什么一直以来保持这样不健康的饮食时，Lori显得很无奈：
“没办法，纯属个人喜好….”
虽说爱喝碳酸饮料，也经常吃火鸡肉，
Lori同样有种感觉，小时候一直很苗条的自己，也是不知不觉就胖成了一大坨…..
看起来，很多萨摩亚人都把自己肥胖的原因归咎到饮食....
然而，统计数据却显示，这似乎很不合理，
如果说，完全出于个人意愿的饮食习惯，
那萨摩亚群岛20多万人，
总有人吃得多，有人吃得少，有人爱吃，有人不爱吃，
这似乎解释不了全民高达94%的肥胖率....
萨摩亚人也在一边苦恼，一边继续肥胖着。
肥胖，这个令萨摩亚人头疼多年的问题，终于在年找到了答案！
年7月，一篇发表在《自然：遗传学》上论文揭开了这个谜底。
美国罗德岛州布朗大学的StephenMcGarvey和同事在名萨摩亚人中开展了一项全基因组关联研究，以确定和肥胖相关性状有联系的基因变异。
结果，研究者们在5号染色体上CREBRF基因上发现了一个被命名为“rs”的突变，
这一变异在萨摩亚人中十分常见（大约45%的萨摩亚人都有1到两个拷贝），而这组变异在其他人群中却极为罕见，
这个突变没有别的功能，
主要就是增加了萨摩亚人变肥胖的机率....
而研究人员进一步推测发现，这场变异，或许和萨摩亚人的历史有关。
话说年前，萨摩亚人的祖先迁移到了这片群岛上，
那时候的萨摩亚人也没什么胖子，
相反，祖先们都骨瘦如柴….
刚刚迁移到这地儿时，大家猛然发现，岛上除了水果蔬菜，啥都没有，
严重的食物短缺导致了萨摩亚人在无比节俭，
想尽一切办法规划好自己饮食计划的同时，
久而久之，他们也产生了基因突变，
突变出了更为强大的，从食物中提取和储存能量的能力——
更有效地堆积脂肪！
萨摩亚人从当地为数不多的水果蔬菜中汲取营养，高效地转化成身体的能量….
拥有了那种突变的萨摩亚人，
能在有限的食物供应中更好地生存下来，并繁衍更多的后代，
再加上，萨摩亚群岛长期与世隔绝，几乎不与外民族交流，
就这样，天长日久，千年过去，
这些拥有强力储存食物能力，能有效应对食物危机的人的后代遍布全岛，差不多覆盖了了半数以上萨摩亚人…..
要说起来，这些能忍受饥荒和食物短缺的萨摩亚人的祖先，
也算是一定意义上的“超级变种人”了….
尽管很能堆积脂肪，过去萨摩亚与世隔绝，也没有进入发达的文明社会，食物短缺依然是存在的，因此，直到几百年前，萨摩亚人也依然是苗条的。
然而，不幸的是，这些“超级变种人”的基因突变，
却在发达的现今社会，给萨摩亚人带来了巨大的烦恼….
当全球交通日趋发达之后，萨摩亚人和外界的联系越来越多，
随着各种肉类，高热量高脂肪食物的涌入，
萨摩亚人也在不经意中改变了过去食物短缺时只靠蔬菜水果过活的饮食习惯——
开始吃肉了....
曾经保护他们免受饥饿死亡威胁的基因突变，
不经意成了让萨摩亚人集体过度肥胖的元凶。
过去，食物转化率无比高效的萨摩亚人，吃几根蔬菜就能顶一天。
如今，像世界其他地区的人那样吃一顿牛排，萨摩亚人能很快堆积起一堆脂肪，
基因突变导致他们吃啥都长肉，能咋办...
而研究者也表示，萨摩亚人肥胖的原因算是找到了，
至于这个研究成果对于其他种族和民族有没有参考性，还有待进一步论证。
但是，这项发现带给萨摩亚人的一个残酷事实就是：
普通的减肥可能真没有太大用了…..
如今在萨摩亚，最流行的莫过于减肥训练营，
但前文提到的出租车司机Tavita也表示，
自己参加了训练营这么久，看起来似乎效果也不大，
看起来，主要问题还是出在饮食上。
他回忆，自己小时候一直保持着萨摩亚“传统饮食”的习惯，
“那时候我没有任何肥胖的迹象...”
如今的Tavita，一有空便带着孩子们回到老家，一边收割蔬菜，一边改善饮食…
用他的话说：
“对于世界上的其他人来说，减肥或许是为了好看，
但对于萨摩亚人来说，减肥多半是在救命啊…”
或许，
萨摩亚人是最无福消受世界上的大部分美食的民族了，
毕竟，基因让他们成为了“真.喝凉水都长肉”的人群....
也是hin无奈啊……
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