北京冬奥会主媒体中心1月24日举行新闻发布会，国际奥委会制冰专家、北京冬奥会制冰师亚瑟·苏瑟兰德介绍了北京冬奥会竞赛场馆的制冰工作情况，他表示：“北京冬奥会的冰面是最环保、最公平的冰面，我要感谢北京冬奥会给了我第八次冬奥制冰之旅。”
北京冬奥会主媒体中心1月24日举行新闻发布会卓然摄
来自加拿大的国际制冰师苏瑟兰德很年轻的时候就从事制冰工作，在他30多年的制冰职业生涯中，已经服务过8届冬奥会，制作过冰壶、冰球、花样滑冰、速度滑冰等项目的冰面。他说：“我生活在离温哥华不远处的一个小城市里，城市面积不大，人口大约在87.5万人左右，但我们那里却有50多块冰场。我们那里的冰上运动氛围非常好，所以我年轻的时候就接触了制冰工作。”
在发布会上，苏瑟兰德首先介绍了国际制冰技术的演变。他表示，制冰技术的发展伴随着对环境保护问题的一次次思考，因为使用不同种类的制冷剂对地球环境等造成的破坏也不同，这驱使着像他这样的制冰工作者不断思考如何减少对环境的破坏。
加拿大制冰师亚瑟·吉尔伯特·苏瑟兰德卓然摄
苏瑟兰德说：“发展到现在，二氧化碳制冰技术已经相当成熟，我们从测试到全面使用已经经过了大约10年的时间。二氧化碳制冰技术无*无害，安全性高，尤其能让整个冰面的温度非常均匀，维护起来相当方便，不会出现率先滑行的运动员对冰面造成一定的损坏后，使后出场的运动员遭遇不利，这也就是我为什么说二氧化碳制冰技术很‘公平’。”
北京冬奥会竞赛场馆根据冰面使用频率等实际情况，在制冰方面有所区别，其中国家速滑馆等适合全年制冰使用的场馆采用二氧化碳跨临界直冷制冰系统。包括冰立方、国家体育馆等在内，使用的是传统制冰技术。但无论使用哪种技术，所使用的制冷剂均为环保型。
北京冬奥会由国内外专家共同参与制冰工作，显然也带动了中国制冰水平的提升。苏瑟兰德认为：“国际奥委会派出了5名世界最知名的制冰师，带着各自的团队及中国制冰师为北京冬奥会共同工作。尽管这几位顶级制冰师肯定会有自己的一些独门绝技和‘小秘密’。但无需怀疑的是，中国制冰师能够获得难得的学习机会以及丰富的实践机会。相信这些中国的制冰师未来也能够独当一面，在国际上承担更多的责任。”
（原标题：8届冬奥会制冰师：为何说北京冬奥会的冰面最公平？）
来源：京报体育记者邓方佳卓然
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