李三万
摘要：第二次世界大战中的日*伙食怎样，普通士兵平时都吃些什么？虽然不能和美国这样的工业国相比，但也不比别的国家差到哪里去，很多人的印象里日*士兵只需要很少一点食物就可以了，其实完全不是这样的。
图1：在二战中日*士兵伙食到底如何？
在很多人的印象中，都觉得在第二次世界大战中的日*对食物的要求很低，常常只需要一点食物就能行*打仗了。但其实并不是这样，日*对士兵的食物供给标准还是很高的，当时日本普通家庭的食物都很简单，除了逢年过节，平日里肉食很少，但*队的伙食标准就要好得多，热量摄入几乎是普通平民的两倍。
按照日本陆*年的规定，每个士兵每天的食物供给标准是：主食是精米克，精麦克（代用精米克或者面包克或者饼干克）；肉食是罐头肉克（代用带骨鲜肉或咸肉克或者无骨咸肉或者带骨干肉克或者无骨干肉克或者鸡蛋克）；蔬菜类是新鲜按蔬菜克或者干菜克；腌渍类是梅干40克（代用福神渍40克或者糠渍酱菜40克或者盐渍酱菜60克）；调味品是浓缩酱油20克、食盐12克、味噌40克、白糖15克；此外还有茶叶3克、清酒0.4升或烧酒0.1升、甜食克、卷烟20支。
到年更是进一步细分为基本定量、特殊定量和替换定量，可见日*的伙食标准相当高，主食和肉食的定额很高，还有适合日本人口味的腌渍、味噌、清酒和甜食，而且热量、蛋白质和维生素摄入都很均衡。
图2：今天的日本罐头食品
日本海*的伙食比陆*还要好，陆*到了战场，不分*官士兵都是一样的伙食，但海*在任何情况下都是士兵和*官分开，根据级别分别享受完全不同的伙食标准。日本海*师从英国，强调*官阶级区分，在伙食上也是区别很大，*官吃饭时要穿礼服，有乐队伴奏，还有水兵在旁边伺候，而且完全是西式的，用刀叉，早餐一直是*油面包。
年，陆*著名的昭和三大参谋之一的辻*信中佐，来联合舰队见山本五十六，在“大和”号上了一顿工作餐，海*给了他一份*曹（也就是士官）伙食，故意没给他*官伙食，是带有几分羞辱的意思。但即便是*曹伙食，也让辻*信惊叹不已，从此将“大和”号称为“大和宾馆”。可见日本陆*和海*伙食差距极大，对海*来说，陆*的伙食简直就是猪食了。
图3：日本海*云山舰的午餐菜单
不过到了战争后期，海*的日子也苦起来了。小福田租少佐是海*空技厂试飞主任兼横须贺航空队战斗机队长，怎么说他这个级别这个职务也是该能保证营养的。可就是他在回忆录中都提到过还专门利用出公差的机去买下蛋母鸡来增加营养。日本那时候已经是日暮西山，整个本土都被美*潜艇加水雷严密封锁，资源越来越少，普通百姓连大米都吃不上了。
但是海*伙食再差，也比陆*强……老一辈游击队员说，*子陆*一开始后勤保障是很充分的，吃粥、罐头、汽水之类，不会吃你中国的东西，怕你下*，但后来随着战局恶化，后勤供应也开始恶化，就开始抢老百姓的食物、强征粮食了……
不过日*的伙食供应，不同战区的情况也会有所不同，比如在吉尔伯特群岛马金岛的日本海*陆战队的伙食就相当不错。美*占领马金岛后惊喜的发现“除了大米之外，还发现了大量储存的鱼、肉、蔬菜、水果和牛奶罐头”。有些地方的日*伙食就差得多了，不要说肉食，就是蔬菜也不多，通常只有大米和盐，连白糖都是奢侈品，还会将发现的狗和羊等动物吃掉。
在整个战争中，日本陆*伙食最惨的根据相关资料显示，当以新几内亚为最，缅甸次之，号称饥饿之岛的瓜岛都排不上号，相比之下，在中国战场的部队就算是很好了。
虽然日*制定的标准很高，在战局允许的情况下也会保证，但一旦战局恶化，那就没办法了。