北京皮肤科权威医院 http://m.39.net/pf/a_6171978.html高良姜的功效与作用及食用方法高良姜的营养价值高良姜不能和什么一起吃禁忌注意事项有哪些
高良姜的功效与作用:高良姜又名良姜,小良姜,风姜,高凉姜,高良姜的功效是温胃散寒,消食止痛,高良姜的作用是治脘腹冷痛,嗳气吞酸,胃寒呕吐,高良姜用药禁忌是阴虚有热者忌服高良姜。
基本概述
药名：高良姜
别名：风姜、高凉姜、良姜、蛮姜、小良姜、海良姜。
性味：辛，热。
归经：归脾经、胃经。
功效：温胃散寒，消食止痛。
主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
用法用量：内服：煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。
药材基源：高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。
炮制方法
炮制方法：除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。
采收储藏：夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
功效作用
1、《本草求原》记载：高良姜治脚气欲吐，目卒赤，头痛，风冷痹痛。
2、《本草拾遗》记载：高良姜下气，益声。煮作饮服之，止痢及霍乱。
3、《本草图经》记载：高良姜治忽心中恶，口吐清水者，取根如骰块，含之咽津，逡巡即瘥；若(口中)臭亦含咽，更加草豆蔻为末，煎汤常饮之佳。
4、《别录》记载：高良姜主暴冷、胃中冷逆、霍乱腹痛。
5、《百一选方》逡巡散记载：高良姜治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜一块(约二寸)，全蝎一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐出少涎，以盐汤漱口。
6、《本草正义》记载：高良姜大辛大温，洁古谓辛热纯阳，故专主中宫真寒重症。
7、《续本事方》记载：高良姜治诸寒疟疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，为末。每服三钱，雄猪胆一个，水一盏，温和胆汁调下。
8、《本草求真》记载：高良姜同姜、附则能入胃散寒；同香附则能除寒祛郁。若伤暑泄泻，实热腹痛切忌。此虽与干姜性同，但干姜经炮经制，则能以去内寒，此则辛散之极，故能以辟外寒之气也。
9、《百一选方》记载：高良姜治心脾痛：高良姜、槟榔等分，各炒。上为细末，米调下。
10、《广东中药》记载：高良姜治寒疝湿痹。
11、《滇南本草》记载：高良姜治胃气疼，肚腹疼痛。
12、《千金方》高良姜汤记载：高良姜治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两.上四味，以水升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不须服，若强人为二服，劣人分三服。
13、《圣济总录》冰壶汤记载：高良姜治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。
14、《局方》二姜丸记载：高良姜养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼病，宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去声)、干姜(炮)等分。上为末，面糊为丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸，食后皮汤下。妊娠妇人忌服。
15、《纲目》记载：高良姜健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。
16、《日华子本草》记载：高良姜治转筋泻痢，反胃呕食，消宿食。
17、《备急方》记载：高良姜治霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。
18、《药性论》记载：高良姜治腹内久冷，胃气逆、呕吐。治风，破气，腹冷气痛；去风冷痹弱，疗下气冷逆冲心，腹痛、吐泻。
19、《本草汇言》记载：高良姜祛寒湿、温脾胃之药也。若老人脾肾虚寒，泄泻自利，妇人心胃暴痛，因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳，除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等。苟非客寒犯胃，胃冷呕逆，及伤生冷饮食，致成霍乱吐泻者，不可轻用。
20、《本经逢原》记载：高良姜治寒疝小腹掣痛，须同茴香用之：产后下焦虚寒，瘀血不行，小腹结痛者加用之。
21、《食物本草》记载：高良姜去白睛翳膜，补肺气，益脾胃，元气。
22、《本草新编》记载：高良姜止心中之痛，然亦必与苍术同用为妙，否则有愈有不愈，以良姜不能去湿故耳。
23、《良方集腋》良附丸记载：高良姜治心口一点痛，乃胃脘有滞或有虫，多因恼怒及受寒起，遂致终身不瘥：高良姜(酒洗七次，焙，研)、香附子(洗七次，焙，研)。上二味，须要各焙、各研、各贮。如病因而得者，用高良姜二钱，香附末一钱；如病因怒而得者，用良姜一钱，香附末二钱，如因寒怒兼有者，用高良姜一钱分，香附末一钱五分，以米饮汤加入姜汁一匙，盐一撮，为服之。
食用方法
用法用量：内服：煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。
1高良姜香附茶
材料：高良姜克，香附克，红糖适量。
制法：把高良姜、香附洗净，烘干后研成末。每10克为1包，加入适量红糖，装入滤纸包中。每次取1包用沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。
功效：温胃止痛。适用于慢性胃炎气滞胃痛患者。
2香附高良姜鸡肉汤
材料：鸡肉克，香附12克，高良姜15克，红枣5粒。
做法：鸡肉洗净，去肥油斩件，用开水拖过，沥干水；香附、高良姜、红枣（去核）洗净，与鸡肉一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味随量食用。
功效：行气疏肝、祛寒止痛，主治溃疡病属肝气犯胃或寒邪犯胃者。症见胃脘胀痛，时发时止，痛连脑胁，呕吐，口淡食少。
3高良姜花椒粥
材料：干姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米克，红糖15克
做法：将干姜、高良姜、花椒洗净，姜切成片，以白净的纱布袋盛之，与淘洗净的粳米同加清水煮沸，30分钟后取出药袋，煮制成粥。
用法：每日早晚各1次，长期服食可见效。
功效：暖胃散寒，温中止痛。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，口吐清水，肠鸣腹泻等。
来源：《千家食疗妙方》
4僵蚕良姜茶
组成：白僵蚕（去丝、嘴）、高良姜等分。
制法：按原方用药比例，共研细末，混匀。每服取10～15克，加茶叶末6克，置保温瓶中，用沸开水适量冲泡，盖闷30分钟后，分2～3次代茶饮。每日1～2剂。
功效：祛风散寒，化痰止痛。
宜忌：非风寒所致者不宜用。
来源：《百一选方》
用药禁忌
1、阴虚有热者忌服高良姜。
2、《云南中药志》记载：胃热者忌服高良姜。
3、《本草经疏》记载：胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚痛，法咸忌之。
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