秋分之后，这道菜要常吃，去秋燥，润身体，提高免疫力，超省事
这个水果切成丝拌一拌，酸甜可口，去燥生津，比炖着煮着吃都省事
今日秋分，是一年二十四节气中的第十六个节气。秋分过后，预示着天气开始正式进入秋季，我们要注意让身体保持着阴阳平衡，防止外界邪气的侵袭。防秋燥最为重要，多喝水，多吃清润、温润的食物，起到滋阴润肺、养阴生津的作用。比如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，都是不错的选择。另外还要加强身体的锻炼，增强体质。
今天就与大家分享一道菜，用秋季产的*金梨做的甜品菜。里面加了蜂蜜和蔓越莓干，口感酸甜适度，嚼来脆生生的，水分十足，非常不错。梨本身就具有味甘汁多，润肺止咳、滋阴清热功效，在《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。但梨属寒性，脾胃虚弱的朋友日常最好不食或者少食。还有一些人可能平时不喜欢吃梨。觉得炖着蒸着吃的都费事费劲。但如果是在梨中加点蜂蜜，梨的寒凉会有一定程度的缓和。在这个菜中我还加入了蔓越莓干，您可别小瞧这小小的果干，它能降压抗氧化，防止泌尿系统感染等作用，加在这个凉菜中，既能增色，又能调节菜的酸甜口感。下面把做法分享给大家：
所用食材：
梨1个蜂蜜、蔓越莓干
具体做法：
1先将梨洗净去皮，蔓越莓干用纯净水略泡。
2梨切成薄片后再切成丝。注意，梨核不要，梨丝尽量不要用擦板，用刀切最好。如果不会切丝，切成小块也无妨。
3将切好的梨丝、泡洗过的蔓越莓干放在盆中，加入蜂蜜。我用的是益母草蜂蜜。这个管状的蜂蜜用起来非常的方便，只需将两端的盖子拧开，蜂蜜就会自动流出，比那些瓶装的蜜需要用勺或者棒取更方便。
4将食材拌起来就可以享用了！
我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！
