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肾内科医生花20年写出了全套肾病食谱,患 [复制链接]

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1.无奈的尿*症透析

昨天在透析室和一位刚透析不久的尿*症患者聊天,他的一句话对我触动非常大:“我腰花也没少吃啊,怎么还得尿*症了?”

我不禁错愕:因为这位病友是位有文化的人,家里也有名牌大学研究生毕业参加工作的孩子,言谈中能感觉出他有一定的科学认知。所以他竟然也会陷入吃腰花补肾的误区,直到尿*症透析了还在困惑,让我惊讶。事实上,这位病友的糖尿病肾病,很可能就是因为吃了腰子这些高脂食物才患上的。

难道「吃腰子补肾」在老百姓心里,真的这么根深蒂固吗?

仔细想想也难怪,在我国上百万的尿*症患者中,仅有1%-2%的患者接受过营养师的指导。即使今天科技再怎么发达、医学再怎么进步,也阻止不了「以形补形」的错误观念在人们心中扎根,口口相传一代又一代。

2.纠正不了的贫血

中秋节前后,我收治了一位男性间质性肾炎患者,夫妻俩一块来的。检查结果出来后,他妻子向我了解病情发展程度。讲到贫血时,她说:“我知道老公贫血,所以每天都给他煮红枣补铁,但血色素就是上不来。”

补铁对肾性贫血效果不太好,这是另外一档子事。关键是:吃红枣不补铁啊。我对患者的爱人讲,红枣中铁的吸收率仅3%-5%,如果想要用红枣补铁,每天要吃五六斤,它不是补铁食品。

她先是一愣,然后垂下脸、眼里闪过一丝失望说:“白忙活了,我哪来的自信认为自己懂肾病营养……”

3.让人后怕的肾衰竭

也是在两个月前,我们科室接诊了个2岁半的宝宝。这家人条件不太宽裕,小两口外出打工,孩子让奶奶带着。那天接到电话,说孩子不吃东西,拉肚子,于是夫妻俩带孩子去开了一点药。

接下来情况不仅没好转,还出现了呕吐、抽搐,人都是昏昏沉沉的,医院去查看。检查结果显示:亚硝酸盐摄入过量,致使呈现肾衰竭。

宝宝为何会吃亚硝酸盐呢?原来是奶奶发现宝宝很喜爱吃酸菜,所以常常弄出一些酸菜给他吃,酸菜里含亚硝酸盐,吃多了导致疾病发生。

我们对孩子百般呵护,因为孩子是这个家未来的希望。可人不是上帝,是会犯错误的,我们一不小心,就会用「自作主张的爱」来伤害孩子。

4.会伤人的爱

「肾病饮食」,说来很简单:低盐低脂低磷低钾优质低蛋白高维生素,谁不会说呢?但如果将它融入临床治疗、生活细节中,实际做起来,却立刻变得浩如烟海,让万千营养师探索终生。

病从口入,使得慢性病高发;发病后依然病从口入,疾病就会迁延不愈。

我见过很多在病痛中不离不弃的家庭,他们充满着爱意与温情,他们每一个人都有足够的自信说:我爱我的家人;但到行动时,他们却没有自信说:我的爱足够科学,能为家人带来帮助。

每一个称职的家属,都不会在亲人的消化系统上自作主张。因为单凭自己的个人意愿做决断,出错率太高,往往会伤害患病的亲人。

5.给饮食以科学

为了帮大家做一个称职的父母、称职的子女、称职的爱人,我的同事、肾内科副主任医师刘主任专门为此编写了一本《肾病患者吃什么》,是他从事肾内科工作20多年来,对饮食的全面总结。

这是本电子读物,汇集了古今上百种菜肴食谱,图文并茂。不仅有菜肴的用料、制作步骤,也对功效、营养成分进行了说明。对于个别高血磷、高血糖的患者,还标出了禁忌事项。比如下图中萝卜、清蒸鱼等菜品:

而且,刘主任对肾虚、肾炎肾综、糖尿病肾病、肾衰竭尿*症等各种肾病类型做了区分,有你的个性专属饮食,全部按照营养成分进行科学搭配。让家常菜既能花样百出,又能辅助治疗。

柴米油盐中飘出了浓浓的爱,我们为爱插上了科学的翅膀。

有这样一本专门为肾友准备的饮食读物在手,我相信每一位患者,都可以更加科学地对待自己;我也同样相信,你的至爱之人,会由此而感受到不一样的贴心关怀。

13.99元,无需邮费,电子读物可瞬间发送接收。刘主任说,靠这十几块也挣不了什么钱,一个数字的存在,表达的是作为医者的态度:在患者家庭中,科学的饮食蕴含着家人的奉献,而奉献的价值应该被认可。

如果大家还有更多肾病问题要咨询,点“阅读原文”,随时为你解答!

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